Depuis 1986, un an avant l’apparition du concept de « développement durable », elle a été pionnière en santé environnementale appliquée au monde du bâtiment afin d’accompagner les différents acteurs de la construction et de l’aménagement urbain à la prise en compte de la santé dans leurs différentes opérations.
Professeur associé à l’Université d’Angers, elle a créé et structuré un Master pour initier le nouveau métier d’ingénierie de santé dans le bâtiment et l’aménagement urbain.
Suzanne DÉOUX est présidente de BÂTIMENT SANTÉ PLUS, créée pour contribuer à l’information, la formation, le conseil dans les différents domaines relatifs à la qualité sanitaire du cadre bâti et urbain et organiser des manifestations sur ces thématiques comme le colloque national « Les Défis Bâtiment Santé ».
Auteur de plusieurs ouvrages, guides, articles de référence sur la thématique Santé/Bâtiment/Ville.